DIETÉTICA Y NUTRICIÓN DEPORTIVA

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La alimentación es uno de los pilares en los que debe sustentarse un deportista. Ayuda a obtener buenos resultados deportivos, a maximizar el rendimiento físico y mental y, lo que es de vital importancia, a evitar lesiones o problemas de salud. Por ese motivo, cada vez más personas buscan la ayuda de profesionales en este ámbito.

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Contenido

  •  1. Conceptos básicos
  •  2. Ingesta recomendada de energía y nutrientes 
  • 3. Objetivos nutricionales 
  • 4. Componentes del gasto energético
  •  5. Proteínas
  •  6. Ácidos grasos
  •  7. Lipoproteínas
  •  8. Hidratos de carbono 
  • 9. El agua, el nutriente olvidado, el alimento olvidado 
  • 10. Minerales
  •  11. Magnesio 
  • 12. Selenio 
  • 13. Vitamina A, retinol, carotenos (provitamina A)
  •  14. Vitamina K
  •  15. Vitamina B5 o ácido pantoténico
  •  16. Antioxidantes 
  • 17. Los alimentos como fuente de energía y nutrición 
  • 18. Cereales y derivados 
  • 19. Verduras, hortalizas y frutas
  •  20. Legumbres
  •  21. Alimentos de origen animal 
  • 22. Huevos 
  • 23. Bebidas 
  • 24. Encuestas dietéticas 
  • 25. Recomendaciones dietéticas y objetivos nutricionales en la dieta equilibrada
  • 26. Diseño y programación de dietas para individuos y personas sanas 
  • 27. Pautas dietéticas y de estilo de vida generales
  •  28. Grasas
  •  29. Alimentación del deportista
  •  30. Necesidades energéticas del deportista 31. Los micronutrientes
  • 32. Antioxidantes y ejercicio físico 
  • 33. La mejor dieta para el deportista 
  • 34. Alimentación y competición 
  • 35. Hidratación y rendimiento deportivo
  • 36. Adaptación a los cambios de clima y horarios del deportista de competición 


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